Bol de riz au thon/saumon frais

Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 0 min Portions: 1-2

Photo du haut : bol de thon. Photo du bas : bol de saumon.

Recette pour 1 personne

Ingrédients

Protéine

• 100 g de saumon frais (ou thon) coupé en dés (choisissez du poisson type à sushi ou fraîchement pêché) *

• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

• 1 cuillère à soupe de sauce soya

• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou miel)

Combiner tous les ingrédients pour la protéine et laisser mariner le poisson pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Riz

• 180 ml (3/4 tasse) de riz jasmin cuit, tiède

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz

Légumes

• 125 ml (1/2 tasse) de concombre frais, coupé en dés

• 125 ml (1/2 tasse) de maïs en conserve, rincé et égoutté

• Une demi-avocat, coupé en dés

• 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés

Garniture

• 1 cuillère à café de graines de sésame

• Sauce soja pour assaisonner le riz (optionnel)

Mettez tous les ingrédients dans un bol, saupoudrez de graines de sésame et de sauce soja. Bon appétit !

*La consommation de poisson cru ou peu cuit présente un risque pour la santé en raison de la contamination. Veuillez faire preuve de prudence et éviter d'utiliser du poisson frais ou peu cuit pour les personnes à risque, telles que les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles ayant un système immunitaire affaibli, ainsi que de manière préventive avant une course ou une compétition.

Valeurs nutritionnelles pour 1 portion

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